Как срезать лосиную губу

     

     

     

     

    Рецепт Лосиная губа по-охотничьи, cостав: губа лося, луковицы, жир, майонез, сметана, лимон, лимонная кислота, сок клюквенный, соль, Рецепты вторых блюдЛосиная губа по-охотничьи. Губу палят, промывают, нарезают на порционные куски и заливают маринадом на 12 час. Губы лося - продукт экзотический, доступный, пожалуй, только тем, кто может его добыть самостоятельно на охоте. Вам понадобится: Губы лося.Один нюанс: приобретя губу лося, нужно быстрее приготовить из неё блюдо, иначе продукт быстро испортится. нарезают на порционные куски и заливают маринадом па 12 ч. Лосиная губа, обжаренная с паприкой. Обжариваем губу на подсолнечном масле на быстром огне минут 10. Лосиные губы (можно одну, а лучше 2-3 штуки, ведь чем их больше - тем вкуснее) опалите при помощи паяльной лампы, а затем тщательно ликвидируйте образовавшийся нагар, орудуя ножом и жесткой щеткой. Лосиная губа по-охотничьи Губу палят, промывают, нарезают на порционные куски и заливают маринадом на 12 часов.Мясистые части верхней и нижней губ срезают целиком, палят, моют и варят в соленой воде до мягкости. тэги: лосиные губы. категория: еда и кулинария.Рецептов приготовления довольно много. Лосиные губы по вкусу и цвету напоминают жир говяжьей грудинки. Готовые губы выложить на блюдо, чтобы они остыли. Дальше можно мясо нарезать на кусочки. Итак, Вы добыли лося или лучше двух.Режим мелкими кусочками губу. Цель осталась прежней - как приготовить губу лося. Обозначились некоторые основные этапы приготовления осмолить, замочить, обжарить, дотушить. Лосиная губа. Приготовление Мясистые части верхней и нижней губ срезать целиком, опалить, вымыть и варить в соленой воде до мягкости.ЛОСИНАЯ ГУБА ПО ОХОТНИЧЬИ Ингредиенты: На 500 г губы дгося: 2-3 луковицы, 50 г жира, 150 мл майонеза (смешаны), лимон или 100 г лимонной Лосиная губа. Готовим тушеную лосиную губу.

    Сезон 1. нарезают на порционные куски и заливают маринадом па 12 ч. explorium 12,391 views.

    Не надо нам лось! ЛОСИНАЯ ГУБА ПО ОХОТНИЧЬИ Ингредиенты: На 500 г губы дгося: 2-3 луковицы, 50 г жира, 150 мл майонеза (смешаны) , лимон илиОтварная губа лося Мясистые части верхней и нижней губ срезают целиком, палят, моют и варят в соленой воде до мягкости. После удаления волосяного покрова есть смысл также опалить на огне заготовку Ингредиенты : На 1 кг мяса лося: 100 г сала, 0,5 ч. Для маринада в кастрюлю холодной водыОтварная губа лося Мясистые части верхней и нижней губ срезают целиком, палят, моют и варят в соленой воде до мягкости. Ингредиенты: На 500 г губы дгося: 2-3 луковицы, 50 г жира, 150 мл майонеза (смешаны), лимон или 100 г лимонной кислоты, 1/2 Прочтение всех рецептов по приготовлению Лосиной губы, задачу не облегчили и не приблизили. мой отец большой любитель охоты на-Ставим варить (желательно в кастрюлю бросить еще пару-тройку фрагментов лосиной головы и немного чистого лосинного мяса или Готовил вчера лосиную губу по рецепту Харольда.Срезать- не тот кайф. Ингредиенты: На 500 г губы дгося: 2-3 луковицы, 50 г жира, 150 мл майонеза (смешаны), лимон или 100 г лимонной кислоты, 1/2 Рецепт 1 Не палить , если повкалывать старательно и ножичком срезать с губы кожу,как можно аккуратнее, гастрономические качества сильно возрастают.Рецепт 2. Губы отрубить топором поперек морды, отступив от ноздрей по направлению к глазам на 5-6 см, или же срезать ножом.Лосиная губа по охотничьи. Отварная лосиная губа - во истину деликатес. Мясистые части верхней и нижней губ срезать целиком, опалить, вымыть и варить в соленой воде до мягкости. ЛОСИНАЯ ГУБА всегда считалась СУПЕР ДЕЛИКАТЕСОМ у нас охотников,но многие частенько не очень любят брать себе губу,считая,что с ней много возьни и готовить её сложно.Я удивляюсь,когда народ по серьёзному дает советы брить её Лосиная губа по-охотничьи Губу палят, промывают. Политология как наука.. Для маринада в кастрюлю холодной водыОтварная губа лося Мясистые части верхней и нижней губ срезают целиком, палят, моют и варят в соленой воде до мягкости. Заложить в охлажденный маринад окорок без ткани , положить сверху гнет тарелку Губы лося - продукт экзотический, доступный, пожалуй, только тем, кто может его добыть самостоятельно на охоте. Это, тоже самое, что если с домашнего кабана шкуру снять, а не смалить горелкой, и потом говорить говно-сало. Губа лося по праву занимает место среди охотничьих деликатесов. В отличии от другой дичи, лосиная губа не вымачивается в холодной воде с уксусом и лимоном, а проваривается в особом маринаде. - губы). Итак, берем в руки ножик и начинаем срезать верхний волосяной покров с лосиной губки. Лосиная губа. Так вот, на фото выше я просто срезал шкуру, потом губу чуток приварил и обжарил на масле с паприкой.Выкладывал и я рецепт губы лося, освежу в этой теме, чтобы не потерялось. добыть Лося зимой, вам помогут отличные. Для приготовления целесообразно иметь под рукой несколько острых ножей, потому что они довольно быстро тупятся о шерсть лося. Для приготовления целесообразно иметь под рукой несколько острых ножей, потому что они довольно быстро тупятся о шерсть лося. Из всех "лесных" деликатесов пожалуй 2 место (для меня лично) после рябчика - занимает губа! Основная тонкость в приготовлении этого блюда заключается в наличие сырья (т.е. Охотник и рыболов 5,791 views.

    Лосиная губа и сосновый чай из снега - Duration: 8:45. Из всех ",лесных", деликатесов пожалуй 2 место (для меня лично) после рябчика - занимает губа! Основная тонкость в приготовлении этого блюда заключается в наличие сырья (т.е. обычно это делается паяльной лампой,но лучше всего автогеном. Самыми ценными для кулинарии частями лосиной туши считаются Лосиная губа всегда считалась деликатесом у охотников, некоторые дают советы брить её или обдирать кожу имеет место быть как и про варку, ктони когда не брал губу(даже не срезал ) и не пробовал.Губы лося, 2 лавровых листа, 1015 горошин черного перца, 1 луковица, 1 морковка, соль.Способ приготовления:Мясистые части верхней и нижней губ срезатьЛосиные губы по-охотничьи Ингредиенты:500 г губ лося, 23 луковицы, 50 г жира, 150 мл майонеза или сметаны как готовить лосиную губу.икак обработать тетерева чтобы елью не отдавало.Отварная губа лося. Лосиную губу нужно тщательно очищать от волосин, промыть ее и нарезать на порции. Любой охотник знает, что лосиная губа на столе приравнивается к таким кулинарным изыскам, как, к примеру, паштет изИтак, берем в руки нож и начинаем срезать верхний волосяной покров с лосиной губы. Мясо лося не высоко ценится из-за низких вкусовых качеств, кроме того, оно быстро портится. Рецепт приготовления губы Лося. Как приготовить лосиную губу - отварную или жареную - расскажет эта инструкция. Как приготовить данное блюдо, если продукты достать удалось, а навыков работы с таким ингредиентом нет? Дадим несколько полезных советов и поделимся парой легких рецептов. Есть даже присказка — « лосиную губу специями не испортишь». Перед тем, как приготовить, удаляем с губы лося волоски, в случае их наличия, опаливаем огнем, до состояния гладкой кожи, тщательно вымываем губу, волоски не должны ощущаться даже прикосновением пальца. - губы). Любой охотник знает, что лосиная губа на столе приравнивается к таким кулинарным изыскам, как, к примеру, паштет изИтак, берем в руки нож и начинаем срезать верхний волосяной покров с лосиной губы. «Лосинная губа» (Данный рецепт широко распространен, в нашей семье им пользуются больше 30 лет, т.к. Лосиная губа,всегда считалась деликатесом,поэтому и будем её готовить. К ним можно отнести такую экзотику, как губа лося. Самыми ценными для кулинарии частями лосиной туши считаются Как приготовить губы лося? Как готовить лосиную губу под брустниным соусом?Приготовление Мясистые части верхней и нижней губ срезать целиком, опалить, вымыть и варить в соленой вод. Ингредиенты: На 500 г губы дгося: 2-3 луковицы, 50 г жира, 150 мл майонеза (смешаны), лимон или 100 г лимонной кислоты, 1/2 Верхние и нижние губы лося отрубают поперек морды, отступив от ноздрей по направлению к глазам на 5-6 см, или же срезают ножом.перцем, кладут в бульон много моркови (хороший сорбент запаха!), лука и пр. Более крупными кусками нарезаем лук и морковь. Этот волосяной покров нужно опалить газовой горелкой, опосля чего же кропотливо помыть получившуюся нарезку. Губа лося по праву занимает место среди охотничьих деликатесов. Губа лося в сметанном соусе - Duration: 13:01. для этого надо поймать лося.потом срезать губу и опалить. Нарезать на кусочки. Губы лося необходимо почистить - снять кожицу и удалить волоски (рекомендуется использовать огонь). Для маринада в кастрюлю холодной водыОтварная губа лося Мясистые части верхней и нижней губ срезают целиком, палят, моют и варят в соленой воде до мягкости. как приготовить лосиную губу рецепт видео.Одни повара добавляют гвоздику, другие шафран, одно известно точно лосиную губу специями не испортишь!Итак, берем в руки нож и начинаем срезать верхний волосяной покров с лосиной Или как приготовить лосиную губу Губа лося по праву занимает место среди охотничьих деликатесов.Одни повара добавляют гвоздику, другие шафран, одно известно точно лосиную губу специями не испортишь!Итак, берем в руки нож и начинаем срезать верхний Губы отрубить топором поперек морды, отступив от ноздрей по направлению к глазам на 5-6 см, или же срезать ножом.ЛОСИНАЯ ГУБА ПО ОХОТНИЧЬИ Ингредиенты: На 500 г губы лося: 2-3 луковицы, 50 г жира, 150 мл майонеза (смешаны), лимон или 100 г лимонной кислоты, 1/2 Лосиная губа по-охотничьи Губу палят, промывают, нарезают на порционные куски и заливают маринадом на 12 часов.Мясистые части верхней и нижней губ срезают целиком, палят, моют и варят в соленой воде до мягкости. Очистить их от кожицы, срезая ее тонким слоем с помощью острого ножа. Взять кусок замороженного мяса или печени и от него остро отточенным ножом срезать тонкие пластинки.Лосиная губа - лучшие рецепты охотников. Губы лося необходимо почистить - снять кожицу и удалить волоски (рекомендуется использовать огонь). Расскажу самый необычный. Ответы Как готовить лосиную губу под брустниным Готовим лосиную губу - Охота - Охотники. Охота имеет два направления - с собаками и ",скрадом" Лосиная губа по-охотничьи Губу палят, промывают. Мясо лося не высоко ценится из-за низких вкусовых качеств, кроме того, оно быстро портится. Лосиная губа по-охотничьи Губу палят, промывают. ру Лосиная губа / Сибирский охотник Рецепт приготовления губы Лося Как приготовить лосиную губу 1. Собственно губа лося.Как приготовить лосиную губу?ok.ru/ohotarybak/topic/66566520127545Как приготовить лосиную губу? Лосиная губа настоящий деликатес наряду с печенью трески красной или черной икрой, несмотря на то, что не всем вкус этого блюда по душе. Губы отрубить топором поперек морды, отступив от ноздрей по направлению к глазам на 5-6 см, или же срезать ножом.Лосиная губа по охотничьи. Выкладываем губы в кастрюльку, кладем лук, порезанный кольцами. Готовим тушеную лосиную губу. нарезают на порционные куски и заливают маринадом па 12 ч. Итак, берем в руки нож и начинаем срезать верхний волосяной покров с лосиной губы.Как приготовить лосиную губу - соцсеть поваров, кулинарный форум Рецепт приготовления губы Лося Статьи и обзоры Губа лося. Мясистые части верхней и нижней губ срезать целиком, опалить, вымыть и варить в соленой воде до мягкости.Лосиная губа по охотничьи.

    Полезное:


    © 2018.